Mille crêpes à la noisette et au chocolat

Gêteau de crêpes aussi beau que bon.

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

Pâte à crêpes 

• 1/2 L de lait 
• 1 c à s d 'huile
• 3 œufs
• 250g farine

Pour la garniture

• 5 c à s de Nutella ou similaire
• 200g de noisettes concassées mondées 
• 150g de chocolat noir
• 20g de sucre semoule
• 100g de beurre
• 3 œufs

Décoration 

• Chocolat noir 
• 1 Ferrero rocher (facultatif)

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 :

Préparer la pâte à crêpes en mélangeant les ingrédients correspondants. Cuire vos crêpes.

ÉTAPE 2 :

Séparez le blanc du jaune des 2 œufs. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélangez de façon bien uniforme le beurre et le chocolat et la pâte à tartiner. Ajoutez l'œuf entier ainsi que les 2 jaunes et le sucre.

ÉTAPE 3 :

Préchauffer le four à 180°C.

ÉTAPE 4 :

Dans un moule préalablement beurré, intercalez une crêpe, une couche de garniture chocolat et les noisettes. Répétez l'opération jusqu'à la hauteur souhaitée.

ÉTAPE 5 :

Enfournez une dizaine de minutes. 

ÉTAPE 6 :

Pendant ce temps, faites fondre au bain marie du chocolat. 

ÉTAPE 7 :

Démoulez le gâteau et déversez le chocolat sur le gâteau de crêpes (placé de préférence sur une grille). Laissez durcir. Dégustez.

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